Cukinia i łosoś – szybkie roladki

0

Mam dla was mój imprezowy hit, a więc szybkie roladki z cukinii i łososia. Robi się je w kilkanaście minut, znikają natomiast dosłownie w okamgnieniu – w końcu któż by się oparł czemuś, co wygląda na pysze, lekkie i zdrowe? ;)

Cukinia i łosoś - szybkie roladki

Proporcje zależą od tego, jak dużą masz cukinię, więc traktuj je orientacyjnie:

  • 1 średnia cukinia
  • ok. 150 g łososia wędzonego w plastrach
  • dwie łyżki posiekanego kopru lub koper w gałązkach
  • pieprz cytrynowy lub pieprz zwykły + sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • serek śmietankowy (tyle, ile chcesz)

Cukinię dokładnie umyj, osusz, pokrój na cienkie plastry. Następnie spryskaj ją oliwą i lekko podsmaż na patelni grillowej. Gdy plastry ostygną każdy z nich posmaruj serkiem śmietankowym – użyj tyle serka, ile masz ochotę – możesz posmarować minimalnie, a możesz położyć grubą warstwę. Na tak przygotowane plastry połóż plasterki łososia. Oprósz je pieprzem cytrynowym lub skrop sokiem z cytryny, a potem oprósz zwykłym pieprzem. Dodaj koperek – i gotowe! Teraz musisz tylko zwinąć swoje roladki i spiąć je wykałaczką :)

Napisz komentarz

Zapisz się na nasz gorący Newsletter

Otrzymasz od nas:

Wystarczy, że zostawisz swoje imię i adres email... Zapraszamy!

Zapisz się na Newsletter