Kotlety mielone wg Drwala

1

Kotlet mielony, czyli podstawa diety 1000 atletów z Lokomotywy… to również ceniony przysmak prawdziwego faceta. Musisz mieć go w swoim repertuarze, zwłaszcza że to tradycyjny kotlet mielony ;) Kotlet to czysto męskie danie, pasuje do faceta, tak jak truskawki z szampanem do prawdziwej Damy :)

Kotlety mielone wg Drwala

Do przygotowania przepysznych kotletów mielonych potrzebujesz:

  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 2 średnie cebule
  • 2 jajka
  • 1 kajzerka
  • 100 g masła
  • sól i pieprz
  • mleko do namoczenia bułki
  • bułka tarta
  • olej rzepakowy lub oliwa

Zaczynamy od cebuli, obierz ją i pokrój drobno w kosteczkę, a następnie podsmaż ją lekko na maśle. W międzyczasie namocz w mleku kajzerkę i zmiel ją w maszynce do mielenia. Usmażoną cebule lekko ostudź, a w tym czasie przygotuj sobie mięso w jakiejś misce. Dodaj do mięsa zmieloną kajzerkę, jajka i około pół szklanki wody, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj przestudzoną cebulę i wymieszaj ponownie.

Przygotuj sobie patelnię, a na niej rozgrzej olej. Następnie lekko zwilż ręce wodą i uformuj kotlety, a potem obtocz je w bułce tartej i… wkładaj ostrożnie na rozgrzaną patelnię. Staraj się ich za bardzo nie przypalić, kotlety powinny mieć jasno brzozowy kolor.

Komentarze1 komentarz

  1. Ja do kotletów dodaje zamiast bułki kasze manne i zostawiam na 20 minut żeby napeczniala, a do smaku na kg mięsa dodaję łyżkę musztardy sarepskiej bądź delikatesowej. Polecam spróbować – wychodza pyszne! :-)

Napisz komentarz