Mini serniczki z masłem orzechowym

0

Te serniczki miałam w planie już od dawna, głównie przez to, że Drwal kocha takie połączenia. Takie, czyli zestawiające obok siebie słodkie – i słone. Słodka czekolada i słone krakersy, a do tego ser złamany masłem orzechowym. Spróbujcie, a nie będziecie żałować.

Serniczki w fazie sprzed pieczenia pokazywałam wam już na naszym instagramie. Jeśli nas już śledzisz to z pewnością znasz też zaręczynowego robaka, który dzielnie mi pomagał ;)

Mini serniczki z masłem orzechowym

  • 100 g krakersów
  • 50 g masła orzechowego
  • dodatkowo na sam koniec: czekolada, krakersy, orzeszki (do dekoracji)

Pokruszone krakersy zblenduj z masłem orzechowym i wylep nimi formę na muffinki.

  • 500 g twarogu sernikowego (465 g)*
  • 2 jajka
  • 180 g masła orzechowego (165 g)
  • 140 g brązowego cukru (130 g)
  • 40 ml kremówki 30 %
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

* Zacznę od wyjaśnienia tej gwiazdki. Szukając przepisu na serniczki trafiłam na przepis Doroty z bloga Moje Wypieki – i zrobiłam wszystko tak, jak ona (pominęłam tylko ekstrakt z wanilii). Mimo idealnie odmierzonych proporcji wyłożyłam 12 foremek i została mi jeszcze serowa masa na co najmniej jedną muffinkę (i tak nakładałam masy na maxa). Nie znoszę, gdy mi tak zostaje, a jeszcze bardziej nie znoszę dopiekania jednej samotnej babeczki w piekarniku – w związku z tym zmniejszyłam proporcje o 1/13 – i to one są podane w nawiasach. Gdy robiłam wg proporcji po zmniejszeniu wyszło mi idealnie 12 mini serniczków :)

Teraz przepis: aby dokończyć swoje pyszne mini serniczki z masłem orzechowym po prostu zmiksuj wszystkie podane składniki na jednolitą masę. Nie przesadzaj z miksowaniem, gdy będzie dobrze połączone, to odstaw mikser :) Masę wyłóż na przygotowane spody i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na ok. 25 min. (góra – dół).

Upieczone i przestudzone serniczki polej polewą czekoladową lub czekoladą rozpuszczoną na parze (czekolada + 1 łyżka oleju). Posyp krakersami i orzeszkami.

I oczywiście nasz ROBAK! ;)

Mini serniczki z masłem orzechowym

Napisz komentarz

Zapisz się na nasz gorący Newsletter

Otrzymasz od nas:

Wystarczy, że zostawisz swoje imię i adres email... Zapraszamy!

Zapisz się na Newsletter