Sałatka Cesarska

0

Bar śniadaniowy nakryty jest dla dwojga. Christian wyjmuje z lodówki miskę.
– Sałatka cesarska z kurczakiem ci odpowiada?
Dzięki Bogu, nic ciężkiego.
– Tak, dziękuję.
Patrzę, jak z wdziękiem porusza się po kuchni. Z jednej strony tak swobodnie czuje się w swoim ciele, a z drugiej nie lubi być dotykany… Więc może gdzieś w głębi nie jest taki swobodny. Nikt nie jest samotną wyspą, rozmyślam, no może z wyjątkiem Christiana Greya.
E. L. James, 50 twarzy Greya

Prosta – ale wciąż efektowna, szybka – ale wymagająca pewności w łączeniu smaków, lekka – ale dająca energię na więcej niż kilka pocałunków… Sałatka Christiana Greya. Seksowna jak dłonie, spod której właśnie wyszła.

Sałatka cesarska

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1 sałata rzymska
  • 100 g parmezanu
  • bagietka lub chleb tostowy do zrobienia grzanek
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżki musztardy
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek + oliwa do smażenia
  • po pół łyżeczki: soli, pieprzu, bazylii, oregano, słodkiej papryki (do przyprawienia kurczaka)
  • dodatkowo: sól i pieprz do doprawienia sosu

Jak widzisz nie ma tu miejsca na ogóreczki, jajeczka i pomidorki – różnorodność jest dobra w sypialni, w kuchni Grey ogranicza się do podstawowych gadżetów ;) Zacznij od umycia i poszarpania sałaty – ułóż ją od razu na dwóch talerzach.

Teraz pora na pierś kurczaka: umyj ją oczyść, pokrój na niewielkie plastry. Dopraw mieszanką przypraw i smaż na oliwie, najlepiej na patelni grillowej – do lekkiego zrumienienia kurczaka.

Przygotuj sos, łącząc żółtko, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki oliwy z oliwek i sok z cytryny. Dopraw go solą i pieprzem – i polej nim sałatę.

Ostatni składnik: grzanki. Roztrzep jajko, mocz w nim kawałki bagietki lub pokrojony w kostkę chleb tostowy i smaż na złoty kolor. Możesz doprawić jajko ziołami.

Pora na wielki finał ;) Polaną sosem sałatę posyp grzankami, wyłóż na to plastry kurczaka i zakończ startym parmezanem lub… daj ten przepis swojemu facetowi. Bo nigdy nie wiesz, czy nie drzemie w nim kolejny Christian Grey… ;)

 

Napisz komentarz