Sałatka piknikowa

0

Piknik to jedno z moich ulubionych marzeń. Niby mam koszyk piknikowy, niby umiem całkiem nieźle gotować i niby to wszystko składa się w spójną całość – a mimo tego, jakoś nie mogę się wybrać na piknik z prawdziwego zdarzenia. Nie tracę jednak nadziei i na wszelki wypadek pracuję nad idealnym zestawem…

Sałatka piknikowa

… którego podstawą jest pyszna sałatka piknikowa :)

  • mieszanka sałat
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 – 2 ogórki (zależnie od rozmiaru)
  • puszka słodkiej kukurydzy
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • opcjonalnie: 100 g. mozarelli lub sera feta
  • świeża bazylia lub pół łyżeczki bazylii suszonej
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • świeżo mielony pieprz

Sałatkę przygotowujemy od razu w słoiczkach, bo tak jest ładnie i praktycznie – szczególnie na piknikach :) Zacznij od połączenia jogurtu i majonezu. Dopraw sos świeżo mielonym pieprzem oraz bazylią.

Kukurydzę odsącz, wrzuć do miski, dodaj do niej pokrojone jajka oraz pokrojony w kostkę ser. Dodaj sos majonezowo-jogurtowy i połącz wszystko razem. Gotową sałatkę przełóż do słoiczków.

Pomidorki koktajlowe dokładnie umyj, przekrój na połówki i połóż na sałatkę. Następną warstwą niech będą umyte i pokrojone w plastry ogórki. Całość zwieńcz porwaną sałatą i delikatnie skrop oliwą z oliwek.

Napisz komentarz