Sałatka z jarmużem i bobem

0

Bób to moje nowe odkrycie – Drwal tego nie znosi, ale śmieszna nazwa rekompensuje mi ten mankament ;) Dziś w połączeniu z jarmużem i pomidorkami.

Sałatka z jarmużem i bobem

  • 1 opakowanie jarmużu
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 100 g ugotowanego bobu
  • 100 g suszonej żurawiny lub posiekanych suszonych śliwek
  • 2 -3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • szczypta soli

Jarmuż dokładnie umyj, osusz i porwij na małe kawałki – grube łodygi najlepiej wyrzucić, bo ani nie są smaczne, ani szczególnie ładne ;) Wrzuć jarmuż do miski, zalej oliwą połączoną z octem i dokładnie wymieszaj – ja po prostu ugniatam jarmuż palcami, żeby dokładnie połączył się z sosem.

Do tak przygotowanej bazy zacznij dodawać pozostałe składniki: umyte i przekrojone na połówki pomidorki, ugotowany bób i suszoną żurawinę. Oprósz wszystko delikatnie solą, wymieszaj i odstaw na kilka godzin do lodówki – dzięki temu składniki połączą swoje smaki.

Sałatka z jarmużem i bobem nie powinna być zbyt sucha, więc po wyjęciu z lodówki możesz ją jeszcze raz skropić oliwą – oczywiście o ile uznasz, że tego potrzebuje :)

Napisz komentarz

Zapisz się na nasz gorący Newsletter

Otrzymasz od nas:

Wystarczy, że zostawisz swoje imię i adres email... Zapraszamy!

Zapisz się na Newsletter