Wegetariańska pizza Drwala

0

Kiedy myślisz o meczu z kolegami, niespodziewanej wizycie znajomych czy innych nietypowych okazjach… nie ma nic lepszego niż pizza… Uwaga – nie jest to danie na romantyczną kolację ;) Pizza Drwala to typ dania „coś z niczego” – taka śmieciówka bez mięsa crème de la crème. Kaloryczna, ale z magicznym składnikiem, wg legendy działającym na potencję i podniebienie każdego faceta, bez względu na to co pije i co ma na sobie…

Pizza Drwala

Zajrzyj najpierw do doskonałego przepisu Alicji na ciasto na pizzę – tam znajdziesz składniki i metodę przygotowania absolutnie mistrzowskiego i najlepszego w sieci ciasta. Sprawdź też jakie składniki masz w lodówce, na stole… bądź w sklepie w okolicy. Potrzebujesz stosunkowo niewiele. Na pewno powinieneś posiadać:

  • ser (dużo)
  • czerwoną cebulę
  • ząbek czosnku
  • whisky
  • miód lub w ostateczności trochę cukru (upierałbym się jednak przy miodzie)
  • papryczki (ostre)
  • chili
  • sól
  • masło lub olej do smażenia

Co na wierzch, do ozdoby lub smaku (w zależności od ilości alkoholu…):

  • jagody, borówki lub inne owoce leśne
  • grzyby – pieczarki lub suszone borowiki
  • pokruszone lub rozgniecione orzechy
  • oliwki

Zaczynamy od przygotowania ciasta na pizzę – to może chwilkę zająć.

W międzyczasie rozpocznij przygotowywanie własnego „sosu”. Musisz posiekać czerwoną cebulę. I wrzucić na rozgrzaną patelnię razem z masłem. Dodać do tego 100-150 ml whisky oraz kilka pokrojonych ostrych papryczek, posiekany ząbek czosnku i szczyptę soli. To wszystko musisz dusić na patelni około 10-15 min. Pod koniec duszenia dodaj do tego miód lub cukier (2-4 łyżeczki) oraz (jeżeli masz je w kuchni) – również orzechy (2-3 garście).

Przygotowany sos rozsmaruj dokładnie na cieście, następnie przykryj grubą warstwą sera. Posyp pozostałymi składnikami i przysyp jeszcze trochę serem. Na wierzch połóż też kilka oliwek i pokrojonych papryczek.

Wstaw do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na około 20-25 min. Jeżeli pizzę zrobiłeś na ostro, nie obejdzie się bez alkoholu. Tutaj dobrze sprawdza się piwo,… ale uwaga. Piwo i łóżko to słaba kombinacja, lepiej pomyśleć o winie lub w ostateczności whisky.

Napisz komentarz

Zapisz się na nasz gorący Newsletter

Otrzymasz od nas:

Wystarczy, że zostawisz swoje imię i adres email... Zapraszamy!

Zapisz się na Newsletter